宏海国际注册-哪个旗下的5-7月,草莓下市,但是想吃草莓也不是不可以的,比如美味的“草莓干”、“草莓果脯”、“草莓罐头”等美食在东港草莓产业网等你!
据悉,草莓产业网坐落在辽宁东港,东港地处辽东半岛,环境好,污染少,沿江沿海的湿润气候,所以保证了东港草莓的基本优秀品质。
草莓在东港有80多年的栽培历史,是当地传统的优势种植业品种,草莓生产已经成为东港市农村经济的支柱产业之一。东港草莓的名气,多因红颜草莓这一品种,红颜草莓是在1999年由日本引进,又称99草莓。
红颜草莓在种植过程中使用秸秆入地技术,蜜蜂授粉,无人工干预自然成熟,生长过程不使用农药、化肥、膨大剂、激素、催熟剂,是无公害有机食品。每到5-6月份的时候,走在东港市的郊区路上会看见马路边一排排整齐的大棚,心情会莫名的沉静下来。其实我认为草莓来自于农民,因为他们的朴实与纯真,凸显出草莓更加的与众不同。
原料选择:选择粒大、均匀、颜色鲜艳、无伤烂和疤痕、无病虫害、香气浓郁、酸甜适口的草莓为原料。
去果蒂:去蒂时要轻拿轻放,用手握住蒂把转动果实,或用去蒂刀去尽蒂叶。同时,剔除杂质和不合格的果实。
加糖煮制:先配制40%浓度的糖液,放入夹层锅中加热至沸腾,然后加入草莓果实,再加热至沸腾,保持10min。冷却后,取出糖液和草莓果,放入备好的容器中,在40%糖液中糖渍6-8h。
烘制:将草莓果单层平铺于瓷盘上,放入烘箱中烘烤,控制温度的方法有3种:⑴180℃保持10min,降至120℃维持20min,然后100℃保持24h。⑵180℃保持20min,降至120℃维持2h,然后80℃保持20h。⑶180℃保持30min,降至120℃维持1h,最后70℃维持12h。这3种烘制方法效果基本相同,可自由选择。
草莓干的成品为绛红色,大小均匀。种子露在外面,像芝麻点缀在果实表面。具有草莓的芳香、酸甜味。水分含量为7%-8%,无致病菌及因微生物引起的腐败现象。
草莓被誉为水果皇后,天生娇贵,是老少皆宜的健康食品;5-7月正式草莓干等食品大力优惠的好时机,若要买不不到精美优质的草莓品种岂不是很遗憾,草莓产业网()为您提供最优品质的草莓干等食品!返回搜狐,查看更多