首页[星际娱乐平台]首页！ 傲世皇朝！鹰嘴豆的营养价值特别高，老少皆宜，而且特别适合糖尿病人食用煮熟后的鹰嘴豆，带着一些板栗的味道，入口粉粉的，香香的，香椿碎则带着天然的特殊香气，口感有些脆脆的，香椿鹰嘴豆整道菜清淡却不寡淡，是很不错的清新小凉菜！

　　把浸泡好的鹰嘴豆，用大火煮开后，转小火煮15~20分钟，至完全熟透。捞出过凉水，沥干水分备用。

　　把香椿清洗干净。清水煮开，加少许盐，将香椿汆烫过水，大约30秒左右即可。

　　大碗中放入香椿末，沥干水分的鹰嘴豆，加入盐糖，还可以根据个人口味加入生抽和醋，最后滴几滴香油。

　　香椿要提前汆烫，去除其中的亚硝酸盐，但是汆烫的时间不宜过久，以免造成维生素C流失。

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