傲世皇朝欧皇注册平台? 傲世皇朝登陆?薯片根据包装样式可分为袋装和桶装。袋装的薯片是切出来的真实原装薯片,桶装薯片则是将土豆泥经过模具压制而成的。所以,桶装薯片的形状统一,便于按序包装。而袋装薯片的形状随机性较大,只能装入空气袋中。
市面上常见的桶装薯片形状其实也就三种:单曲面、双曲面(马鞍面)、波浪面。
而常见的原切袋装薯片(下图中最上面的那一片),也呈现出马鞍面的形状。这是巧合,还是必然?
事实上,在一包袋装薯片中,或多或少都有点“马鞍面”的形状。薯片油炸后发生膨化,但其膨胀是不均匀的,会发生翘曲。另外,切片后的土豆由于生长的纤维等因素,它的翘曲存在着2个方向,最终就形成了马鞍面。
马鞍屋面的力学原理,与薯片的碎裂原理完全不同。薯片的受力较为随机,而马鞍屋面的受力却是固定的,即屋面载荷垂直向下。也正是
我们把马鞍面剖开,会有一个“拱形”结构。众所周知,拱形结构承载能力大,得益于该结构可以将结构自重以及载荷,全部转化为结构内部的挤压力,消除了拉扯力的弱点。
马鞍面的内部受力与拱形结构类似,但又有所差别。马鞍面沿着凹线剖开后,上凹剖面(图中蓝色剖面)为受压剖面,其最中间的凹线截面就类似拱形结构的对称面,两侧互相挤压,混凝土就作为承压材料使用。下凹剖面(图中绿色剖面)为受拉剖面,类似一悬链线连接面而互相拉伸,在这个方向上,必须布置钢筋,以增强抗拉性能。
。这种结构应用很多,如:广东星海音乐厅、华南理工大学体育馆、波多黎各蓬斯体育馆、柏林世界博览会会议厅等。但是,整张马鞍面的混凝土薄壳结构跨度毕竟有限,如果用在体育馆上,需像华南理工大学体育馆一样,分成4个马鞍面,分别支撑。
大型体育馆的整张马鞍面屋面结构,并非采用这种钢混薄壳结构,与薯片的马鞍面更加不同。为了降低自重,采用柔索结构,如我国的冰丝带国家速滑馆屋顶。柔索结构内,没有压力,只有拉力。整个屋面结构在自重及其他附属设施的重力作用下,自然地凹下去。设计师顺水推舟,成就了这样一个马鞍形的屋面结构,让力学变成了艺术。
[4] 梁胜,大空间“马鞍形”薄壳结构的整体式覆土屋盖体系研究,华南理工大学,2014.